今月の手作りおやつは『スイートポテト』でした。
子どもたちに掘ってもらったサツマイモを使ってて作りました。子どもたちには好きな形に整えてもらったのですが、スイートポテトの形にしたいけど意外に難しく苦戦していました。
栄養士さんが甘さを引き出すために一度、焼き芋にしてからスイートポテトにしてくれたそうなんです☆料理の豆知識でした。
【スイートポテトの作り方、材料】（5個分）
- さつまいも 約300ｇ
- Ⓐ ・バター４５ｇ、砂糖 23ｇ、牛乳７５ｇ
【スイートポテトの作り方】（5個分）
- さつまいもを蒸かしてつぶす
- 蒸してつぶしたサツマイモにⒶを加えてよく混ぜる
- 230℃のオーブンで13分焼いたらできあがり☆
