今月の手作りおやつは『レアチーズケーキ』♡
夏休み中は、時間がとれるので、子どもたちからのリクエストで『レアチーズケーキ』を作ることになりました！
まず、千春さんより、作り方の説明を受けます。
はじめに登場したのは、クリームチーズ。
ヘラで混ぜてみると「お豆腐みたい」とKちゃん。
お豆腐に似た柔らかさで、まだ少し硬さもあるようです。
これをクリーム状になるまで交代しながら練っていきます♪
続いて三温糖を入れます。
OHANAでは子どもたちの健康を気遣って、白砂糖ではなく三温糖を使用しています。
次に入れるのは生クリーム。
さらに生地がなめらかになっていきます。
これだけれも美味しそう♡
続いてレモン汁を投入!!
かなり勢いよく入りましたが… すっぱくならないかな？(笑)
よ～く混ぜて…
最後にゼラチンを入れます。
みんな顔が真剣です。
これをビスケットを砕いてバターと和えて固めたものの上に生地を流し入れていきます。
ボールがずっしり重いので、慎重なKちゃん。
Rくんはボールについた生地をヘラで落として残さず入れていきます。
最後にみんなで味見♡
うん！レモンの酸味がきいて良い味‼
完成です☆
２時間ほど冷やし固めて、出来上がったレアチーズケーキ。
「おいし～！！」と大好評でした♡
来月はどんな手作りおやつにしようかな？
お楽しみに☆
